Тёплый куриный салат

Ингредиенты: ● 250 г куриного филе ● 500 г стручковой фасоли (замороженная) ● 1 красный перец ● 1 луковица ● растительное масло для жарки Для заправки: ● 50 мл горячей воды ● 2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом) ● соль, молотый перец, сушеный укроп Приготовление: Отварить фасоль в подсолёной воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду. Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде на небольшом количестве растительного масла до готовности. Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масло и обжарить лук с перцем, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку. В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать. Приятного аппетита!

#Салаты #Мясо