Спагетти с семгой в сливочном соусе

Ингредиенты: 400 гр семги 1,25 ч. ложки соли 320 гр спагетти 40 мл оливкового масла 160 гр пармезана (Пармиджано Реджано) 120 мл вина белого сухого (столового) 180 мл сливок 20-22% 1/2 ст. ложки листьев розмарина Приготовление: 1. Филе семги нарежьте кубиками, затем слегка обжарьте со всех сторон, немного посолив 2. Спагетти положите в кипящую подсоленную воду, добавьте немного оливкового масла и варите по инструкции на упаковке 3. Пармезан измельчите с помощью блендера до состояния крупной крошки 4. В сковороду налейте вино и дайте ему выкипеть наполовину. Затем насыпьте пармезан, перемешайте, добавьте сливки и розмарин. Дайте закипеть и готовьте до консистенции жидкой сметаны 5. Спагетти выложите на тарелки, сверху полейте соусом и выложите кусочки рыбы.

#Вторыеблюда