МАРИНОВАННЫЙ ЛУК К ШАШЛЫКУ

Ингредиенты

• лук репчатый - 2 шт.

• зелень - 50 г

• уксус 9% - 2 столовые ложки

• соль - 1/2 чайной ложки

• сахар - 2 чайные ложки

• кипяченая вода - 1 стакан

Пошаговый фото-рецепт

Репчатый лук почистить, порезать полукольцами и сложить в эмалированную емкость.

Зелень измельчить и добавить к луку.

В кипяченую воду остудить примерно до 35-40 градусов, добавить в нее уксус, соль и сахар. Размешать до растворения соли и сахара.

Получившимся маринадом залить лук и зелень. Маринад должен полностью покрывать лук. Накрыть емкость крышкой и оставить при комнатной температуре на два часа.

Слить с лука маринад, откинув его на дуршлаг. Готовый маринованный лук охладить в холодильнике.

Маринованный лук к шашлыку готов.

#Закуски