Урамаки

Урамаки имеют еще одно название – «суши на изнанку», здесь рис находится снаружи, а водоросли внутри. Такие роллы можно украсить кунжутом или икрой. Продукты по рецепту: Клейкий рис для суши – 150г; Водоросли нори – 3 листа; Мясо краба – 150г; Икра летучей рыбы – 50г; Авокадо – 1 шт.; Огурец – 1 шт.; Морковь – 1 шт.; Майонез – 2 ст. ложки; Васаби (по вкусу); Cоевый соус (по вкусу); Маринованный имбирь (по вкусу). Рецепт приготовления: Готовим рис. Следите за тем, чтобы не переварить его. Покрываем бамбуковый коврик пищевой пленкой. Выкладываем рис. Плотно утрамбуйте его и равномерно размажьте. Затем положите на рис половину листа нори. Потом кладем немного майонеза и в центр помещаем ломтик авокадо, огурца, морковки и мясо краба. Заверните роллы (используйте специальный бамбуковый коврик). Осторожно уберите пленку. Она ни в коем случае не должна закрутиться в ролл. Когда вы приготовите роллы, обмажьте их икрой и порежьте на небольшие кусочки (используйте влажный нож). Обычно роллы подается в прямоугольной тарелке с имбирем, васаби и соевым соусом. Приятного аппетита!

#Японскаякухня #Закуски #Вторыеблюда #Роллы